
岗位职责:
1. 负责为店内十来位员工烹制家常菜肴,确保菜品质量与口味稳定。
2. 根据每日用餐人数,合理准备食材,精准把控食材用量,避免浪费。
3. 严格遵循食品安全与卫生标准,规范操作流程,确保厨房环境整洁卫生。
4. 依据季节变化与员工口味反馈,不断创新菜品,丰富菜品种类。
任职要求:
1. 具备扎实的家常菜烹饪技能,能够熟练制作各类家常菜品。
2. 拥有良好的食材采购与成本控制意识,能合理规划食材使用。
3. 严格遵守食品安全相关规定,注重厨房卫生与操作规范。
4. 具备一定的创新能力,可根据实际情况研发新菜品。
下午休息两个半小时
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