1.协助主厨或厨师进行洗菜、切配和烹饪工作，确保食品安全卫生，无过期变质食品。
2.负责厨房和餐厅的清洁卫生，包括厨房灶台、砧板台面、水池、窗台、厨具等。
3.供餐时负责饭菜的及时供应和添加，供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理。
4.负责食材的管理，包括原材料的购买、接收、存储和使用。
5.协助厨师进行分餐和装盘工作。
6.遵守食品卫生制度，加强餐具消毒，注意用电、煤气的安全。
7.服从厨师长的工作安排，协助进行新菜品研发和调整工作。
8.完成厨师或上级领导交办的其他任务。

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