1、负责各项目部餐饮行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现各项目部的营业收入指标和利润指标。
3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保消费者得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定推销策略，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
职位要求：
1.年龄35-50岁，有连锁餐饮/大型团餐/五星级酒店/精品中餐/高端私厨的总厨管理工作经验者优先；
2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3.精通烹饪技术，具备创新菜品研发能力；
4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；
5.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好；
6.愿意和公司长久稳定发展。

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