岗位职责：
1 全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常运营；
2 领导前厅部员工完成公司下达的各项任务和经营指标；
3 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
4 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
6 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求，会同厨师长定期分析菜单；
7督导贵宾、宴会服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；
8负责餐厅工作人员的岗位业务培训，负责人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作，不断提高全员业务素质。
任职资格
1 高中以上学历，具有3年以上同岗位工作经验；
2 有餐厅管理工作经验优先考虑；
3 熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范
4 较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；
5 有较强的责任心、服务意识及团队
6 善于与人沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力。

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