岗位职责：
1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；
2.负责制定和持续创新菜品、推出时令菜品等；
3.负责定期亲自收集用餐群体对食品质量的意见，了解现场经理及主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜品和提高出品要求；
4.负责每日巡视学校食堂工作情况，了解预定情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；
5.负责定期检查各个食堂开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。、
6.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动；
7.完成公司布置的其他工作。
职位要求：
1.年龄35-50岁，有连锁餐饮/大型团餐/五星级酒店/精品中餐/高端私厨的总厨管理工作经验者优先；
2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3.精通烹饪技术，具备创新菜品研发能力；
4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；
5.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好；
6.愿意和公司长久稳定发展。

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